今が旬です!
ニューピオーネは、巨峰を母親にもつ大粒系の品種です。
香川で最も多く生産されている品種のひとつです。
さわやかな酸味と濃厚な甘みのバランスが抜群
種がなく、皮離れのよい、とても食べやすいぶどうです。
香川県は、雨が少なく日照時間が長いので、糖度の高い良質のおいしいぶどうが育ちます。
ニューピオーネは、種がなく、糖度も高く皮離れもよいため食べやすく、お年寄りから、お子様のおやつ、
食後のデザート、ご贈答などに人気があります。
ニューピオーネをはじめブドウが実るまでには、枝の選定や、種無しブドウにする作業、袋がけ等、生産者の方々の丁寧な作業が続けられます。
実を付け始めたブドウは、約2ヶ月かけて成長し、収穫を迎えます。
梅雨の時期に成長するピオーネは、栄養と水分をたくわえ、粒も大きく成長。
晴れの日が続くと酸味が抜け、甘みが増し、ハリと艶も出てきたらいよいよ収穫!
おいしい頃合いを熟知した、ベテラン生産者の方々が自信を持って収穫し出荷されます。
ニューピオーネは、例年6月中旬頃から店頭に並び始め、旬を迎え出荷が増える8月頃がお買い得です。
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